In 2012 begon Georg Prieler in de wijngaarden van zijn familie en specialiseerde zich op Pinot Blanc en Blaufränkisch. Daarvoor waren allemaal internationale druivensoorten in het programma, maar Georg wist dat deze twee soorten perfect voor het terroir zijn. Toen begon hij met de aparte vinificatie van bepaalde wijngaarden, zoals Steinweingarten voor Pinot Blanc en de beroemde Marienthal voor Blaufränkisch, welke inmiddels top scoren (2020: 95pts) van Falstaff krijgt. Met aandacht voor de natuur en in de kelder ontstaan puristische, expressieve wijnen.